Site Haritası  |  English Bal nedir? Besin Değerleri Linkler Sıkça Sorulan Sorular Foto Galeri   Ballı buzlu çay Malzeme 1 adet limon Çilek, portakal 2 su bardağı demli siyah veya yeşil çay Bal Buz parçaları Taze nane yaprakları, tane karanfil, çubuk tarçın Taze nane yaprakları   Hazırlanışı Limonu ikiye kesin. Yarısının suyunu çıkartın. Kalan yarısını da ince ince dilimleyin. Çilekleri temizleyip dilimleyin. Portakalı da iyice yıkayıp kurulayın ve ince dilimlere ayırın. İki su bardağı demli çayı buz dolu sürahiye ya da cam bir kaba aktarın. Buzlar iyice eridikten sonra üzerine istenilen miktarda soğuk su, bal, taze nane yaprakları, tane karanfil, çubuk tarçın ve dilimlenmiş meyveleri ilave edin. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra isteğe göre süzerek servis bardağına aktarın. İsteğe göre kırılmış buz parçaları ile de servis yapabilirsiniz. Not: İstenirse elma, çilek veya şeftali parçaları da ilave edilebilir. Buzlu soğuk çay hazırlarken dem hızla soğutulmalıdır. Çay yavaş soğutulursa tadı acılaşır. Siyah çay yerine yeşil çay kullanılmak istenirse, bir tutam yeşil çay kaynar su dolu porselen bir demliğe atılır. Yaklaşık beş dakika beklenir, süzülerek buzun üzerine dökülür. Ballı elma Malzeme 2 adet elma 5 yemek kaşığı bal 1 su bardağı ılık su 2 limonun suyu Buz parçaları Birkaç dilim limon Taze nane yaprakları   Hazırlanışı Elmaları iyice yıkayıp soyun ve çekirdeklerini temizleyin. Dilimleyip meyve sıkacağında suyunu çıkartın. Bal, ılık su ve limon suyunu bir bardakta karıştırıp elma suyuna ilave edin. Elde edilen karışımı buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre buz parçaları, birkaç dilim limon ve taze nane yaprakları ile süsleyin. Soğuk servis yapın. . Ballı süt Malzeme 1 fincan süt 1 tatlı kaşığı süzme bal   Hazırlanışı Ilık süt fincana dökülür ve üzerine 1 tatlı kaşığı bal ilave edilip, tamamen eriyene kadar karıştırılır. Balın süt ve süt ürünleri ile karıştırılması öksürük ve boğaz hastalıklarına karşı, bilinen en eski korunma yöntemlerinden biridir. Balın tatlı, sütün ise yumuşatıcı özelliği güne dinç bir şekilde başlamanızı sağlayacaktır. Ballı süt ayrıca tokluk hissi de verir. Bal doğal bir enerji kaynağı ve pek çok yaşamsal faktörü içeren bir gıda olarak çocuk beslenmesinde (bir yaşından itibaren) çok önemli rol oynar. Sütü tatlandırmak amacıyla bal kullanılması çocukların hem bal hem de süt tüketimini kolaylaştırdığı için faydalıdır. Çocuklara yalnız süt yerine ballı süt içirilmesinin kansızlığı ve kabızlığı önlemeye yardımcı olduğu ve sindirimi kolaylaştırdığı bilinmektedir. Ancak balın mineral içeriğinden daha fazla yararlanabilmeleri için çocukların, süte katılmaksızın da bal yemeleri gereklidir. Ballı zencefilli limonata Malzeme 4 limon 1 çay kaşığı toz zencefil 6 taze nane yaprağı 1 çay bardağı bal 5 su bardağı (1 litre) su   Hazırlanışı Limon kabuklarını sebze soyacağı ya da keskin bir bıçakla, limonun beyaz kısımlarına girmeden soyun. Limonların suyunu sıkın. Balı, nane yapraklarını ve limon kabuklarını mutfak robotuna atıp iyice parçalayın. Limon suyuna, toz zencefili ve mutfak robotundan geçirilen karışımı ilave edip, iyice karıştırın; on dakika kadar bekletin. Karışımı süzün; beş bardak su ilave edip karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra, tekrar karıştırarak servis yapın. (Zencefilin dibe çökmemesi için içerken de karıştırılması tavsiye edilir.) C vitamini açısından zengin olan limon; mideyi rahatlattığı, spazm ve bulantılara iyi geldiği bilinen, aynı zamanda antiseptik özellik gösteren zencefil ve baldan hazırlanan bu içecek, soğuk algınlığı hallerinde vücudun direncini artırmasına ve daha hızlı toparlanmasına yardımcı olur. Bu içecek, soğuk algınlığı hallerinde ılık olarak tüketilmelidir. Tarçınlı ballı ıhlamur Malzeme 1 kaşık toz tarçın 1 tatlı kaşığı bal Kurutulmuş ıhlamur   Hazırlanışı Ihlamuru sıcak suda 5 dakika bekletin. Fincana bir tatlı kaşağı bal ve bir miktar tarçın ekleyin. Tarçın ve balın antiseptik ve antibakteriyel özelliği ve ıhlamurun sakinleştirici etkisi ile bu içecek soğuk algınlığında ve boğaz ağrılarında, rahatlatıcı, direnç artırıcı olarak tüketilebilir.