Menu
TR ENG

Sirkencubin

Mevlevi dergahından bir tat, bir nefes Sirkencubin ismi, Farsça’daki “serke” (sirke) ve “angabin” (bal) kelimelerinin birleşmesinden gelir. Sirke, bal ve suyun karıştırılmasıyla elde edilir. Sirkencubin özellikle Mevlevi dergahlarında tüketilen bir içecektir. Mevlana’yı anma törenlerinde de konuklara ikram edilir.

Malzemeler: 4 tatlı kaşığı bal, 4 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, 4 su bardağı su

Yapılışı: Sirke, bal ve su aynı yerde karıştırılır.

Salatalara sos olarak da kullanılabilen bu içeceğin hazmettirici ve detoks etkileri mevcuttur.