HAFİF VE DOYURUCU: ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE TARİFİ

ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE TARİFİ

Cheesecake tutkunları buraya! En sevilen tatlılardan biri olan cheesecake, şeker ilavesiz, hafif ve son derece pratik tarifiyle sizi kendisine tekrar aşık edecek!

Bazı tatlılar vardır ki yedikçe yedirir, içindeki eşsiz tatlarla her lokmada hayranlık uyandırır. Bu tatlılardan biri de şüphesiz ki cheesecake! Keki, kreması ve sosu ile damaklarda şölen yaratan bu lezzet, bilindiği üzere bolca kalorili. Rafine şeker içermesi yönüyle de pek çok kişinin uzak durduğu tatlılardan biri. Peki, çok sevdiğiniz cheesecake'i çok daha hafif bir tarifle denemeye ve gönül rahatlığıyla tüketmeye ne dersiniz?

Yalnızca bal ve hurma ile tatlandırılan, şeker ilavesi içermeyen bu tarifte aynı zamanda un, tereyağı ve labne de bulunmuyor. Cheesecake klasiğini daha hafif ve çok daha kolay bir şekilde sevdiklerinize sunmak için bu tarifi siz de mutlaka denemelisiniz. Haydi, tarif defterlerinizi şimdiden hazırlayın; karşınızda ballı hurmalı orman meyveli cheesecake!

1. ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE YAPIMI İÇİN...

ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE YAPIMI

Porsiyon: 5-6 adet

Hazırlama süresi: 1 saat

Bekleme süresi: 3 saat

Materyaller:

  • Mutfak robotu

  • Mini cheesecake kalıbı

  • Kaşık

Malzemeler:

Taban için:

  • Hurma (10-12 adet) veya hurma ezmesi (5-6 yemek kaşığı)

  • Çiğ badem içi (1 avuç)

  • Ham kakao tozu (1 yemek kaşığı tepeleme)

Orta katman için:

  • Muz (2 adet, ufak boy, dondurulmuş)

  • Balparmak Yayla Çiçek Balı (1 yemek kaşığı)

  • Süt (2 yemek kaşığı)

Üst katman için:

  • Orman meyveleri – karadut, yaban mersini, çilek (1 su bardağı)

2. ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE NASIL YAPILIR?

ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE NASIL YAPILIR

  • Çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardığınız hurmaları veya hurma ezmesini mutfak robotuna alın. Üstüne 3-4 yemek kaşığı sıcak su ilave edin.

  • Ardından püre haline gelene kadar robottan geçirin. Püre kıvamına geldiğinde içine ham kakao tozunu ve bademleri ekleyin. Tekrar robottan geçirin.

  • Karışımı, kullanacağınız mini cheesecake kalıplarının tabanına yerleştirin. Cheesecake kremasını hazırlayıncaya kadar kalıpları buzlukta beklemeye alın.

  • Cheesecake kreması için muz, süt ve Balparmak Yayla Çiçek Balı’nı mutfak robotuna alın. İyice karıştırın. Krema kıvamına geldiğinde karıştırma işlemini bitirin.

  • Ardından buzlukta bekleyen kalıplarınızı çıkartın. Kalıplara yerleştirdiğiniz tabanın üstüne ikinci katman olarak hazırladığınız kremadan dökün. Tüm kalıplar için aynı işlemi tekrarlayın.

  • Kremanın üstüne son katmak için bir parmak boşluk bırakmaya özen gösterin. Son katmanı hazırlayana kadar mini kalıplarınızı tekrar buzluğa alın.

  • Üst katman için orman meyvelerinizi mutfak robotuna alın ve püre haline gelene kadar robotta çekin.

  • Buzluktaki kalıplarınızı çıkartın. Elde ettiğiniz meyve püresini kalıpların en üstüne dökün.

  • Son olarak hepsini buzluğa kaldırın ve 3 saate kadar beklemeye alın.

  • Buzluktan çıkardıktan sonra üstüne orman meyvelerini serperek servis edebilirsiniz.

3. ORMAN MEYVESİ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?

ORMAN MEYVESİ ÇEŞİTLERİ NELERDİR

Orman meyveleri, doğada kendiliğinden yetişebilen ve farklı çeşitlerden oluşan bir meyve grubunu ifade ediyor. “Yabani meyveler” olarak da bilinen bu meyveler, az şeker içerdiği için tatlı ve tuzlu pek çok tarifte yer alabiliyor. Yemeklerde olduğu gibi içeceklerde de bu meyvelerden hem tatları hem de renkleriyle yararlanmak mümkün oluyor. Hepsi birbirinden lezzetli olan orman meyveleri aşağıdaki çeşitlerden oluşuyor:

  • Çilek

  • Ahududu

  • Böğürtlen

  • Turna yemişi

  • Frenk üzümü

  • Yaban mersini

Orman meyvelerinin en çok yakıştığı tatlılardan biri olan orman meyveli cheesecake ise hem tadıyla ve hem de rengiyle vazgeçilmez tariflerinizden biri olacak. Mutlaka denemelisiniz!


T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.