PRATİK VE LEZİZ: PİRAMİT MOZAİK PASTA TARİFİ

PİRAMİT MOZAİK PASTA TARİFİ

İkram edildiğinde neredeyse hiç kimsenin geri çeviremediği bir klasik olan mozaik pasta, bisküvisiz ve şeker ilavesiz alternatifiyle tatlı anlayışına yeni bir soluk getiriyor!

Mozaik pasta, neredeyse her evde en az bir kez yapılmış olan, lezzetiyle olduğu kadar pratikliğiyle de gönülleri fetheden bir pasta çeşidi. Yumuşak kıvamıyla miniklerden büyüklere herkesin vazgeçilmezi olan bu bisküvili pasta, akşam yemeği sonrasından beş çayı sohbetlerine kadar günün her anında keyifle ve gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor. Fakat, sağlıklı bir tarifle yapıldığı müddetçe!

Tarifinde rafine şeker, bisküvi ve tereyağı bulunan klasik mozaik pasta, yeni alternatif tarifinde yalnızca bal ve hurma ile tatlandırılıyor. Üstelik bisküvi yerine de yulaf ezmesi içeriyor. Bu şekersiz mozaik pasta tarifi, içerdiği yulaf ve diğer doğal besinler sayesinde günlük ihtiyaç duyulan lif alımına da katkıda bulunuyor. Böylece bu çok sevilen tatlı çeşidini, doğal içerik ayrıcalığıyla hafif bir şekilde tüketmek mümkün hale geliyor! Peki, ballı hurmalı mozaik pasta tarifi için siz hala not defterlerinizi hazırlamadınız mı?

1. PİRAMİT MOZAİK PASTA YAPIMI İÇİN...

PİRAMİT MOZAİK PASTA YAPIMI

Porsiyon: 6-7 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Bekleme süresi: 3 saat

Materyaller:

  • Mutfak robotu

  • Tabak

  • Çatal

  • Kaşık

  • Kâse

  • Streç film

  • İsteğe bağlı hazırlanabilecek sos için küçük tencere ve kap

Malzemeler:

  • Yulaf ezmesi (1.5 su bardağı)

  • Balparmak Yayla Çiçek Balı (1-2 yemek kaşığı)

  • Muz (1 adet)

  • Ham kakao tozu (2 tepeleme yemek kaşığı)

  • Hurma (8-10 adet) veya hurma ezmesi (5 yemek kaşığı)

  • Süt (½ su bardağı)

  • Ceviz içi (Bir avuç)

Üzeri için:

  • Bitter çikolata sosu (İsteğe göre)

  • Çilek (İsteğe göre)

  • File badem (İsteğe göre)

2. PİRAMİT MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR?

PİRAMİT MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR

  • Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları veya 5 yemek kaşığı hurma ezmesini bir kaba alın. Üstüne sıcak su ilave edin.

  • Karışımı mutfak robotuna alın. Püre haline gelinceye kadar robottan geçirin.

  • Karışım püre kıvamını aldığında üzerine süt ilave ederek tekrar robot geçirin ve iyice karışmasını sağlayın.

  • Diğer tarafta muzu bir çatal yardımıyla ezin.

  • Bir kâseye yulaf ezmesi, ham kakao tozu, muz, Balparmak Yayla Çiçek Balı ve hurma püresini alın. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın ya da elinizle yoğurun.

  • Son olarak ufak parçalara böldüğünüz cevizleri ekleyin. Biraz daha karıştırın.

  • Streç filmi uzun bir şekilde tezgaha serin. Hazırladığınız mozaik pasta karışımını ellerinizle bastırarak streç filmin üzerine yerleştirin.

  • Hamura sıkı bir şekil verdiğinizde streç filmi her iki taraftan karışımın üstüne kapatın. Tekrar ellerinizle bastırarak ve tezgahtan yardım alarak, harca piramit şeklini verin.

  • Ardından streç filme sardığınız mozaik pastayı buzlukta 3 saat beklemeye alın.

  • Buzluktan çıkardıktan sonra piramit mozaik pastanızı isterseniz sade isterseniz benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 

  • Birkaç çilek dilimleyerek ve file badem serperek tabağınızı renklendirebilirsiniz.

Afiyetle!


T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.